La Patagonia Argentina en general y la provincia de Santa Cruz en particular, conforman un ecosistema único en el mundo, una zona del planeta no contaminada, donde es posible la crianza de ovinos en un ambiente absolutamente natural.
La inmensidad de los campos, el tipo de pastos que confirman su vegetación y las características del clima (seco, frío y ventoso) hacen que el cordero patogónico sea uno de los mejores del mundo.
Único en el mundo por su color, conformación y gusto particular. El cordero patogónico de Santa Cruz es distinguido por su suavidad, equilibrio, terneza y jugosidad. Sus principales virtudes son tratarse de una carne magra, científicamente comprobado, con bajo contenido de colesterol, gusto suave y exquisito sabor.
Cordero Patagónico de Santa Cruz: Calidad Certificada
La faena y el procesamiento están especialmente monitoreados y el producto sortea un minucioso control de calidad que las exigencias de su Protocolo y Tipificación lo demandan.